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Domaine Raissac
  • Guide Gilbert et Gaillard 2020 : 89/100, Médaille d'or
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2010 : 15,5/20

Domaine Raissac

Cuvée Gustave Fayet
Pays d'Oc IGP
Rouge 2011
Robe pourpre profonde brillante aux reflets bleu-noirs. Riche et puissant, le bouquet exprime les cerises mûres, l’arabica, la vanille, le pain grillé et les parfums minéraux de mine de crayon. La bouche en harmonie allie, race et élégance.
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Rewards Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2010 : 15,5/20 ; Guide Gilbert et Gaillard 2020 : 89/100, Médaille d'or ; Concours 1001 Dégustations 2020 : 2 étoile(s)
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Cuvée Gustave Fayet
Color Rouge
Vintage 2011
Grape variety Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur pourpre, profonde, reflets bleus.

Nose

Puissant, riche, subtils arômes de cerise griotte, légers arômes de vanille, légers arômes de café, légers arômes de pain grillé.

Palate

Elégante, concentrée, mûre, légères notes de réglisse, généreuses notes de cacao, légères notes de tabac, légères notes de chêne, tanins elégants, rond.

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

Depuis 2011

Allergens

Aucun allergène identifié

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