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Domaine Raissac
  • Guide Gilbert et Gaillard 2020 : 89/100, Médaille d'or
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2010 : 15,5/20

Domaine Raissac

Cuvée Gustave Fayet
Pays d'Oc IGP
Rouge 2011
Robe pourpre profonde brillante aux reflets bleu-noirs. Riche et puissant, le bouquet exprime les cerises mûres, l’arabica, la vanille, le pain grillé et les parfums minéraux de mine de crayon. La bouche en harmonie allie, race et élégance.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2010 : 15,5/20 ; Guide Gilbert et Gaillard 2020 : 89/100, Médaille d'or ; Concours 1001 Dégustations 2020 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Cuvée Gustave Fayet
Couleur Rouge
Millésime 2011
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets bleus.

Nez

Puissant, riche, subtils arômes de cerise griotte, légers arômes de vanille, légers arômes de café, légers arômes de pain grillé.

Bouche

Elégante, concentrée, mûre, légères notes de réglisse, généreuses notes de cacao, légères notes de tabac, légères notes de chêne, tanins elégants, rond.

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

Depuis 2011

Allergènes

Aucun allergène identifié

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